菜场猪肉泛起诡异光泽？

连肉贩都不吃，网友怒斥：比生鲜灯更可恶！

一、市场再现“硼砂猪肉”，比想象得还要可怕

日前广东市场监管公布了一批肉类产品违法犯罪典例，其中珠海市香洲区市场监督局抽检查获张某某猪肉档，所经营猪肉有硼酸成分，构成违法生产销售有害食品罪，最终涉案主犯被移送公安机关处理。

就在本月14日，广州黄埔法院通报了一则硼砂猪肉刑事案件，涉案人员中餐饮店老板因违法使用硼砂腌制猪肉，判刑8个月，并罚款20000元。

然而这些还不是个例，硼砂的滥用，比我们想象的还要普遍！

2023年12月广西市场监督局就查处过一家食品公司，据悉该公司屠宰的猪肉均为病死猪，后经过硼砂处理，转售到市面上。

2023年7月湖北鄂州市场监督局也在执法过程中，查获一早餐店对售卖的豆浆添加禁用的硼砂添加剂……

二、硼砂是工业原料，早已被食品禁用！

可能很多人还不知道硼砂是啥，其实硼砂是一种矿物，主要成分是四硼酸钠，一般作为肥料用来提高小麦等作物的产量，也有助于帮助葡萄等水果甜度以及药用价值。此外硼砂还经常被添加在防腐剂、杀虫剂、消毒剂、肥皂等华工业品中。作为工业原料，硼砂很早就被被禁用到食品生产中。

但耐不住加了硼砂的食品无论是口感、卖相还保质方面都有很好的效果，因此不少黑心商贩铤而走险，在食品中非法加入硼砂，以降本增效。

别小看硼砂，人体摄入后，硼砂进入胃部，与胃酸会反应生成硼酸，这种东西会一直存在体内，代谢不出去，即使每次只吃一点点，但积少成多，等达到一定量，就会影响消化酶作用，人体会出现没胃口、消化不良或者营养吸收受限，只能不断分解脂肪补充能量，导致患者会快速消瘦并出现呕吐、腹泻、红斑、休克等硼酸症表现。

摄入量超标还会导致人体多脏器中毒反应，而且硼对人体DNA也有一定损伤，仅摄入超过15克就可以毒死一个成年人，婴儿只要摄入2-3克就可以致死。